Охолодження. Зберігання. Заморожування
Системи зберігання фруктів
Враховуючи аграрний напрямок розвитку України, все більше господарств займаються професійним і масовим вирощуванням фруктів. Кількість продукції, яка збирається в сезон збору урожаю, вже давно значно перевищує моментальний попит і, відповідно, реалізувати продукцію «з поля» стає все менш-і-менш вигідно, дедалі важче і іноді майже неможливо. Тому питання будівництва плодосховища стало актуальним не тільки з точки зору збільшення прибутку (як це було ще кілька років тому), а більше як створення обов’язкового елементу системного підходу до ведення аграрного бізнесу. Адже, не маючи можливості самостійно забезпечити постійні стабільні поставки продукції в певні торгові мережі – виробнику не залишається іншого виходу, як за безцінь віддавати урожай перекупщикам.
ТОВ «4 Стихії» на професійному рівні займається оснащенням фруктосховищ сучасним обладнанням для зберігання продукції. Ми маємо великий багаж інженерно-технічного досвіду, який дає можливість пропонувати оптимальні рішення щодо схеми виконання і комплектності систем зберігання в кожному конкретному випадку.
Наша компанія радо готова працювати і з початківцями в сфері зберігання фруктів, які мають будувати перше сховище на 100-200 т яблук і з великими досвідченними господарствами, які вже мають досвід експлуатації сховищ та планують значно збільшувати об’єми. Кожен замовник унікальний і має свої певні вимоги та особливості, але загалом, об’єкти можна розділяти на групи за об’ємом продукції і для них пропонувати певні рішення:
Обладнання | До 400 т 1-3 камери |
400-800 т 2-6 камер |
Більше 800 т |
---|---|---|---|
Система холодопостачання | Локальні окремі агрегати для кожної камери | Централізована холодильна система на основі багатокомпресорної централі (станції) | Централізована «гліколева» холодильна система на основі чілера |
Повітроохолоджувачі | Стандартного типу або «фруктові» | «Фруктові» | Гліколеві теплообмінники |
Холодильна автоматика | На основі механічних або електронних РВ | Промислова, на основі електронних РВ | Спеціальна |
Система регулювання складу атмосфери | Приточна вентиляція | РГС типу CA (Controlled Atmosphere) або ULO (Ultra Low Oxigen) | РГС типу ULO (Ultra Low Oxigen) або DCA Dynamic Controlled Atmosphere) |
Ми дуже добре знаєм скільки праці і ресурсів вклали наші замовники в отримання якісного урожаю, ми добре розуміємо ступінь відповідальності за збереження якості продукції під час зберігання. Тому пропонуємо лише перевірені рішення від відомих виробників вузлів, агрегатів і комплектуючих.