Охлаждение. Хранение. Заморозка

Ягоды - полезный, но очень капризный продукт. Они должны появиться на рынке в определенный нужный момент для того, чтобы удовлетворить потребность потребителей и принести хозяйству максимальную прибыль.

Инженерные возможности и производственная база нашей компании позволяют создавать комплексы для охлаждения и хранения продукции различного объема, с использованием различных технологических решений. Последние наши проекты воплощены в Винницкой области для хранения овощей борщового набора ООО «Органик Д» и в Киевский - для овощной продукции СК «Агробизнес». Особенностью этих комплексов является то, что на охлаждение холодильное компрессорное оборудование работает в теплый период года. Когда осенью внешние температуры снижаются, система перестраивается на другой режим: компрессоры останавливаются (искусственное выработки холода прекращается) и используется только активная вентиляция. Это экономит электроэнергию. Такие системы изначально были технологически приспособлены для хранения картофеля. Мы их оптимизировали под работу с капустой, столовыми свеклой, морковью. Система управления оборудованием оператора довольно проста. Оператор задать основные параметры в камере во время ее загрузки, а затем откорректировать для длительного хранения: например, 95% влажности и 0,8 ° С с диапазоном +/- 0,3 ° С. Дальнейший процесс происходит в автоматическом режиме, отрабатывая предварительно заложенные программы. Компания «4 стихии» является отечественным производителем. То есть все вентиляционные холодильные системы, а также системы управления произведенные на наших мощностях в городе Вишневом Киевской области. Благодаря этому мы можем обеспечить полный сервисное в гарантийный и послегарантийный период. Основные комплектующие - компрессоры, теплообменное оборудование, вентиляторы, двигатели, контроллеры и т.д. - импортируем из Нидерландов и Германии. Когда у потенциального заказчика возникает вопрос, почему он должен выбрать нас, а не другую компанию, которая предлагает в Украине подобные услуги, возникает вопрос, как работают наши системы, мы везем его в нашей производственной базы или на уже сдан объект, где за процессом хранения можно наблюдать в действии и пообщаться с владельцем хранилища. Ранее аграрии для хранения части использовали старые помещения, в которые устанавливали вентиляционное и холодильное оборудование. Сейчас есть понимание, что целесообразнее восстановить объект с нуля. Причина в том, что вентиляционное и холодильное оборудование в обоих случаях будет стоить почти одинаково. А вот, например, обустройство пола - довольно затратное дело. И разница, положить ее в старом помещении (скажем, заброшенном коровнике), где из-за низкой потолок контейнеры с овощами можно установить только в два яруса, или в новом, где в шесть. В копейку станет и изоляция потолка, потому что чем она ниже, тем большую площадь нужно взять в работу, чтобы вместить тот же объем продукции. Следовательно, расходы в обоих случаях почти одинаковы, однако новостройка будет более приспособленной, эффективной и удобной из логистических соображений. Фермерам смысл обращаться к нам сразу после принятия решения о строительстве. Ведь впоследствии может оказаться, что ошибка в расчетах площади на пол метра в ширину или длину может лишить возможности поставить еще один ряд или ярус контейнеров и в результате снизить себестоимость хранения. Мы всегда принимаем во внимание такие вещи, потому что от этого зависит расположение оборудования и расстановка контейнеров. А то, как будут стоять контейнеры, обеспечивает 30% успеха.

Спасибо журналу «ЯГІДНИК» за организацию прекрасной конференции «Ягодоводство и переработка: Технологии и инновации» на которой мы могли пообщаться и познакомиться поближе с будущими партнерами!

Предлагаем изготовление и монтаж холодильных систем с температурным режимом до -70 ° С. Имеем опыт реализации низкотемпературных объектов медицинского и пищевого направлении! Для консультации и заказа звоните: 044 599 25